料理教室に行ってきました。

先日仕事帰りに、去年から習い始めている料理教室に行ってきました。
梅田にある某全国展開の料理教室です。
今回のテーマは、『世界の料理をワンプレートに ～ヘルシー＆クイック料理～』で、１０月のメニューは、ひじきと五穀の玄米ごはん、鶏手羽先のソテー～パセリソース～、豆乳ドレッシングのビーンズサラダ、レッドキャベツとクランベリー入りアセロラジュース でした。ヘルシーで栄養価も高く、かつ見た目にも鮮やかで、カフェやレストランで出てくるようなお洒落なメニューでした。

ちなみに先月結婚をした私は、勿論（ほぼ）毎日ゴハンを作っているのですが、実際家で作るのはやはり和食が多いですね。和食は高タンパクで低カロリーだし、夫婦ともどもお米が好きなのです。
それから、なるべく季節の旬のものを選んでいます。季節感も感じられ、何といっても美味しくて新鮮だし、栄養価も高く、そして旬のものは価格も安いですよね。
今の時期は『味覚の秋』なので、美味しいものがたくさんお店に並んでいて、本当に目移りしてしまいます。秋刀魚、鮭、カキ、梨、栗、柿、薩摩芋、茄子などなど…。

しかし、やはり食べ過ぎなのでしょうか？
最近、久々に会った友達に『顔が丸くなったね～』と言われてしまいました…（＾＾）ヾ　
そういえばこの頃、怖くて、体重計にのっていません。

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株式会社三島コーポレーション
情報課　川野千沙子